fair_lady: (listen)
fair_lady ([personal profile] fair_lady) wrote2012-06-08 09:57 am

Хозяйке на заметку :)

С утра сварила бульон для креветок (набор для том-яма без перца). Сделала лазанью с морепродуктами, даже соус сделала как соус, хотя такое можно просто залить молоком с мускатным орехом, залила и оставила в духовке.
Варьке осталось сварить креветки и включить духовку, как проснется.

А ещё деточка научилась жарить блины, вполне прилично, поэтому я завтракаю блинами (с апельсиновым соком это чудовищно).
Кстати, блины весьма выигрывают, если добавить туда кукурузной муки.

Открыла для себя пакеты для запекания. Нет, я не тормоз.
Шайтан! То есть, всё получается прекрасно, хотя по моей логике курица должна быть варено-тушеная. Теперь на некоторое время совсем обленюсь, бо купитьеду-положить в пакет-засыпать специями-поставить в духовку я могу делать, не приходя в сознание. Я вон лазанью с утра сделала, ещё не проснувшись.

Что бы такого съесть, чтобы похудеть? :)

[identity profile] nikitayev.livejournal.com 2012-06-08 02:26 am (UTC)(link)
Ученые обнаружили в молоке ингредиент, который способен защитить от ожирения
11:00 07.06.2012, здоровье, GlobalScience.ru - научно-популярные новости и статьи
Проведя эксперименты на мышах, ученые из Политехнического Швейцарского университета Лозанны установили, что натуральный компонент, который обнаружен в молоке, способен
предупредить ожирение даже при употреблении высококалорийной пищи. "Данный ингредиент находится в продукте, который каждый употребляет со дня своего рождения", - рассказал
профессор Йохан Овер руководитель исследования, отмечая, что компонент, который был обнаружен, приравнивается к витаминам.
http://globalscience.ru/article/read/20689/

[identity profile] igor-torick.livejournal.com 2012-06-08 04:10 am (UTC)(link)
Поделись рецептом том-яма, а? :)

[identity profile] fair-lady.livejournal.com 2012-06-08 08:38 am (UTC)(link)
1. Съездить в Таиланд. (Кстати, если соберетесь - надо будет совместить).
2. Привезти оттуда аутентичных наборов специй (по пять рублей из дешевых лавок).
3. Купить много креветок.
4. Готовить. например, по этому рецепту: http://markych.livejournal.com/61155.html

[identity profile] igor-torick.livejournal.com 2012-06-08 10:51 am (UTC)(link)
Спасибо :)
А нельщя ли ДО поездки в Тайланд как-то его готовить? :)

Кстати, с тобой - всегда с огромным удовольствием :)

[identity profile] fair-lady.livejournal.com 2012-06-08 11:14 am (UTC)(link)
Ну. почитай по рецепту и поищи в ваших магазинах, я именно так готовлю.
Лемонграсс иногда называется лимонное сорго, без него никак... И рыбный соус я не знаю, чем заменять, у меня бульонные тайские кубики есть.

[identity profile] igor-torick.livejournal.com 2012-06-08 04:28 pm (UTC)(link)
Спасибо, родная!

[identity profile] zolotko-rheina.livejournal.com 2012-06-08 07:21 am (UTC)(link)
про похудеть сурьезно? )) тогда вот:

http://3olotko-rheina.livejournal.com/

[identity profile] fair-lady.livejournal.com 2012-06-08 08:42 am (UTC)(link)
Ой, спасибо! Рецепты прекрасные, я прекрасно как-то худела на низкоуглеводной диете. Только я от них обрыдалась, потому что я половину продуктов в жизни не видела :)
А готовить я люблю, попробую что-нибудь адаптировать, спасибо вам большое за ссылку.

[identity profile] zolotko-rheina.livejournal.com 2012-06-08 09:50 am (UTC)(link)
а если что не знаете - свистите, я скажу, чем можно заменить))
я 9 кило сбросила и держу вес. довольна я этим питанием. хотя строго низкоуглеводкой уже не назовешь, но картошку-макароны-хлеб прекрасно заменяю другим.

[identity profile] mbbvlad.livejournal.com 2012-06-08 08:14 am (UTC)(link)
бульон для том яма ? куринный ?

[identity profile] fair-lady.livejournal.com 2012-06-08 08:34 am (UTC)(link)
Специальный, от слова "специя". :)

[identity profile] mbbvlad.livejournal.com 2012-06-08 08:36 am (UTC)(link)
по моему опыту - лучший том ям получался на хорошем куринном бульоне
Кстати наборы для том яма видел в продаже во фреше

[identity profile] fair-lady.livejournal.com 2012-06-08 02:05 pm (UTC)(link)
Ага. По 575 рублей? Спасибо, я пешком постою.

[identity profile] mbbvlad.livejournal.com 2012-06-08 08:26 pm (UTC)(link)
не не по столько :) дешевле более чем в два раза

[identity profile] fair-lady.livejournal.com 2012-06-08 09:13 pm (UTC)(link)
Сухой, что ли? а то я видела эти наборы со свежим лемонграссом и поняла, что я не настолько буржуй :)
Впрочем, сухого я подожду, пока кто-нибудь ещё съездит и привезет.

[identity profile] kozzaderezza.livejournal.com 2012-06-08 09:51 am (UTC)(link)
обнаружила,что на кукурузном крахмале офигеннейшие блины получаются, тонкие, нежные и вообще не требуют масла. Для похудеть как раз

[identity profile] fair-lady.livejournal.com 2012-06-08 09:14 pm (UTC)(link)
Э. А что туда ещё и как жарить?

[identity profile] kozzaderezza.livejournal.com 2012-06-10 12:03 am (UTC)(link)
2 яйца, столовая с горкой ложка крахмала, 1/3 стакана молока (можно обезжиреного), сахар или сахарозаменитель, соль. Перемешать хорошо, чтоб получилось без пены. И жарить на обычной антипригарной блинной сковороде. Если ее хорошо разогреть - не прилипает. Я еще такие с начинкой делаю -обезжиреный творожок, крабовые палочки и огурец. Вкууусно