(no subject)

Одна из немногих тем, в которых я не сомневаюсь в своей компетентности - это приготовление еды.
И - чтобы ничего не выбрасывать!
Поскольку последнее время я пью свежевыжатый апельсиновый сок, то у меня скапливается некоторое количество отходов от этого.
Цукаты из апельсиновых корочек я уже пыталась варить. Не получилось, а ведь такие цукаты в шоколаде - идеальные для мя конфеты.
А из мякоти я сварила апельсиновый джем. Точнее, попыталась, потому что проворонила, и он пригорел. Но чуть-чуть. Я его залила остатками сиропа от варенья неизвестного происхождения и сделала с ним печенье.
Даже сама съела полкусочка.
Еще в остатках апельсинов я замариновала филе индейки (плюс немного сока лимона и вина). Приправа мак-кормик для гриля позволяет больше ничего не добавлять. Если жарить на гриле в микроволновке - вкусно :)

Пошла искать как варить цукаты из корочек, чтобы не горчили.

А в целом, приготовление пищи чрезвычайно улучшает мне настроение.