(no subject)

[fair_lady]

... С заднего ряда решительно поднимается женщина.
- Меня зовут Татьяна, мне 36 лет... Я.. Я... - Решительность куда-то исчезает, она мнется и, наконец, находит обтекаемую формулировку.- Я не могу справиться с собой!
- Не стесняйтесь. - мягко говорит руководитель группы. - Мы все здесь по этой причине. Ведь это связано с едой?
- Да. - решается женщина. - И ведь я знаю, что мне нужно держать себя в руках, решаюсь, обещаю себе, что больше никогда... и опять не могу удержаться.
- Так происходит со многими. - мягко говорит руководитель группы. - может быть вы расскажете нам подробнее?
- Хорошо. - женщина смотрит вверх и шевелит губами. - Вот неделю назад это был борщ. И филе индейки на гриле. И ведь такие большие порции! Я уже говорю себе, что если уж совсем никак без этого - так хоть как-нибудь уменьшать порции постепенно... И вроде бы начинаю-то по чуть-чуть... А потом всё равно всё как обычно заканчивается... - она всхлипывает. - А два дня назад это была жареная печень с картофельным пюре и печеночный рулет. Я уже после жареной печени подумала, что всё равно вечер пропал, так можно уже и печеночный рулет. И яблоки ещё запеченные. А позавчера я совсем не смогла удержаться, ведь даже и гости пришли, я даже их не постеснялась: шарлотка и кондитерская колбаса. Зато вчера я смогла себя удержать! совсем!
- Ну вот видите, - мягко говорит руководитель группы. - Есть же определенный прогресс.
Лицо женщины омрачается.
- Ну, если честно, то меня просто дома не было весь вечер. А ночью я сказала себе, что только после того как помою всю кухню... ну и уснула потом на диване неожиданно... - бормочет она. - И сегодня, да, сегодня совсем стыдно. Я уже и заранее себе придумала, чем отвлечься: книжку там почитать, в ЖЖ посидеть, и всё равно... Пирожки, печенье, курица запеченная, помидоры с зеленью... - она оживляется. - Пирожки с яйцами и зеленью... - она осекается. - Ведь что ж ещё... стыдно-то как. Я же и дочку к этому приучаю... Она вот тоже сегодня... Пирожки с адыгейским сыром.
Лицо руководителя группы становится совсем невозмутимым.
- Мы внимательно выслушали Вас. Может быть у кого-то есть советы? Кто-то может что-то посоветовать Татьяне?
Группа, слегка расслабившаяся на время монолога, затихает.
- Да что тут сделаешь уже! - вздыхает женщина. - Я же уже говорю тут с вами, а сама думаю о том, что из куриных крылышек я сварю бульон, соберу остатки колбасы и приготовлю солянку. Огурцы уже давно стоят.
- На курином бульоне не надо. - раздается голос из зала. - Надо на говядине.
- Ну да.. Но на косточке бульон долго варить.
- Ни в коем случае не на косточке! - Чья-то склоненная голова поднимается. - Только на мякоти. Постной. Кусочками. Полчаса и готово.
- Это профанация! - поднимается ещё одна голова. - Мякоть, да. Но одним большим куском. Классиков надо чтить, это ещё Молоховец написала.
- Надо, конечно. - оживляется женщина. - Но мы ж академиев не кончали, мы из того, что есть...
- Да ладно вам, можно и на курице, конечно, - миролюбиво соглашается собеседник. - Язык-то не ломайте. Всем же понятно, что если уж приперло, то берешь что есть, выбирать особо не приходится. Хотя я вот обязательно каперсы кладу, даже если приходится для этого день потерпеть и не готовить.
- А я вот так ни разу и не попробовала сварить с каперсами. Хотя хочется попробовать, да. Но с солянкой совсем тяжело, остальное хоть можно кому-нибудь отдать или в кости зазвать и покормить, а вот с солянкой совсем тяжело, её же сразу же есть надо. А где взять столько народу, да ещё и на суп.
- А вы в субботу с утра позовите! А ещё лучше в пятницу с вечера. А в субботу с похмелья, как раз солянку всю и съедят, даже если она разогретая будет. А в пятницу вечером можно всё остальное предложить. Я вот сейчас начал готовить вегетарианские блюда, с этим тяжелеее. конечно...
- Да и с вегетарианскими можно многое что сделать. Я вот у Молоховец прочитал рецепты блюд на время поста. Там тааааакое... - на голос ещё одного собеседника вся аудитория приподнимает головы. - Как можно быстро капустку заквасить, пикантную такую... а я сам придумал, что туда можно добавить огурчиков...
- Прекратите! - почти кричит руководитель группы. - Если уж сами не можете удержаться, то подумайте о других. Не забывайте, тема сегодняшнего семинара: "Как справиться с желанием приготовить много вкусной еды".