Горшочек, не вари!!!

[fair_lady]

Вчера, уже уезжая на деньрождения к Журавлевой, успела поджарить мясо, сделать картофельное пюре, запечь кусочек кабачка в омлете... на завтрак ещё оладушки с тыквой были, и бульон сварен. И уже в дверях размешала яйцо с мукой на домашнюю лапшу.
Яйцо надо разбить в чашку, посолить желток и оставить на пять минут - желток от этого ярче становится и красит тесто. Потом сыпать муку, пока тесто не станет плотным и гладким, как пельменным, потом оставить плотно закрытым в холодильнике ненадолго (необязательно, но мука при этом лучше набухает). Потом тонко раскатать, порезать и посушить, если собрались хранить день-два. Звучит страшно, но времени почти не заняло, раскатывала я, пока бульон грелся.
Так давно не делала, что забыла про то, что варится это раза в два дольше обычных макарон, минут двадцать-двадцать пять, в итоге сварила суп-лапшу из вчерашнего бульона, засыпала лук--укроп, сняла с огня - попробовала лапшу, поматерилась - и поставила кипеть ещё.
Параллельно из второй порции бульона варила овощную похлебку, поскольку деточка овощи не захотела, а я захотела. Чует моё сердце, что доедать это буду я, причем из одной тарелки :)
Сейчас думаю, как бы сублимироваться в нарезку капусты на зиму, а то тянет кекс испечь... А капусту хочется резать под хорошее кино, что ли...