Хозяйке на заметку

[fair_lady]

Коньяк улучшает не только любой напиток (например, молоко с медом), но и прочие продукты. (Не говоря уже о настроении...)
Вчера, запекая курицу, увидела, что верх уже зарумянился, а бульон ещё не скопился. Полила яблочным соком с коньяком, который.... кгхм... держала в руке. Получилось чудесно.
Кстати, секрет запекания чудной курицы уточнен у Сокольницкой: нужно на дно духовки ставить железную миску с водой. Вода кипит и не дает курице пересохнуть.

Comments

[frederika.livejournal.com]

оч куртуазно!