fair_lady | Простой Тирамису без кофе :)

Сливки для соуса 23% (Пармалат) размешать с творожным сыром типа Филадельфии, я как есть нищеброд, то покупаю дешевый Креметте или вот сегодня тоже какой-то (Сливочный баварский - достала из помойки этикетку) на развес, у них даже и более выраженный сырный вкус, ИМХО. Пропорции у меня получились: 250 г сыра на 600 г сливок (три пакетика по двести) плюс грамм сто молока для регуляции густоты, а вообще сколько будет - столько и стоит смешать. Сахарная пудра опционально, кто как любит.
Печеньки Савойярди сбрызнула коньяком (это у меня удачно в холодильнике завалялась кружка с черносливом, замоченным в коньяке, чернослив тоже туда же пошел), сложила на готовый бисквитный корж и завалила кремом, сверху положила ещё один корж. Тут пришлось домешать крема, чтобы обложить бока торта половинками печенек, как на картинке. Вот торжественно клянусь, что я эту сложно сочиненную конструкцию завтра в машину вынесу отдельно! А то если уронить - то только стреляться :)
Завтра додумаю, как оформлять верх: размазать ещё одну пачку сливок, сложить порезанную клубнику или сложить порезанную клубнику на шоколадную глазурь. Как вариант, можно было просто сложить клубнику и залить желе для торта, но я верх торта успела испачкать сливками, пока оформляла борта. Двадцать часов на ногах, чо, координация уже не та :)
Это у меня у свекра, папы бывшего мужа, завтра день рождения.
Ещё с утра салатов надо нарубить и мяса запечь, благо, я это могу делать, не просыпаясь :)